NO.6花卉食店
时尚指数：☆☆☆☆
获利指数：☆☆☆
个案店主：胡琴
以前我是不太知道鲜花的食用方法的，只觉得看到这些花花草草一定很有食欲，俗话说秀色可餐嘛。
一次查书，看到一些介绍，原来花也可做食物从古代就有了，才产生很浓厚的兴趣，也知道了花可以做成很多种食品。如玫瑰花酒、菊花饼、莲花饼、桂花糕、玫瑰花饼、芙蓉鸡片、腊梅花鸽肉、茉莉汤、桂花丸子……这些成本并不是很高，最重要的是要讲究做菜的方法。
鲜花食店满足了一些人休闲、健康的要求，来我这里用餐的人并不是饥肠辘辘的人，大多是一些年轻人或者情侣，多是想感觉一下这里的浪漫情调。
开店心得：店面装修风格的好坏很重要，装修首先要突出鲜花主题，尽量挑选商场或大型超市中的有利位置，使你的花卉食品店成为他们的店中店。
成本预算：启动资金约8万元左右。
提醒
不同类别的花卉食品应该分门别类摆放，并对每种花的功用有一个详细介绍。每月轮换突出某类产品做促销，打折的力度要大些。
“个性老板”必备（小贴士）
1、有份待遇不错又比较稳定的工作，或者在过去几年的创业中已经积累了一定的财富。
2、有志同道合的家人或朋友支持，可能遇到经营困难时有人相助。
3、做好吃苦的准备，万事开头难，一定要有心理准备。
4、身体准备。开个性店看似轻松时髦，但绝对是一件体力活。身体是革命的本钱，开店前自己做了细致的身体检查，保证自己有足够能量。
5、资金准备。租店面、进货、雇人都要钱，资金的筹集可采用个人存款或银行贷款；还一个好办法就是几个人合资。
注：文中“成本预算”提供的数据仅供参考，依据各地消费水平会有较大差异。
